Party time - eleganckie mini kanapki / Party time - elegant mini sandwiches

Karnawał wszystkim nam kojarzy się z zabawą i niezliczonymi imprezami od domówek począwszy a na balach kończąc. Większość z nas zapewne będzie bawić się na domowych imprezach. Część z nas zapewne pokusi się o zorganizowanie domówki samemu.
U mnie pierwszą karnawałową domówką były 25 urodziny brata. Przy tego typu imprezach osobiście preferuję stół szwedzki zaopatrzony w wiele przekąsek i sałatek. Tak też pomogłam zorganizować urodzinową imprezę braciszka - hmmm braciszka - brzmi to zabawnie kiedy pomyślę że przerasta mnie o dwie głowy:) Jeżeli szwedzki stół to nie mogło zabraknąć mini kanapek, efekt naszego wspólnego dzieła poniżej.

Kanapki prezentowały się świetnie i zniknęły w zawrotnym tempie, a do tego odkryliśmy w rodzinie dwu dwuletnich smakoszy. Mój syncio demontował kanapki zjadając jedynie przepiórcze jajka a siostrzeniec z lubością zlizywał z jajek kawior.

SKŁADNIKI

2 chleby (takie jak lubicie u mnie były to chleby tostowe graham)

1 opakowanie serka typu Almette

150 gram wędzonego łososia

100 gram szynki prosciutto

100 gram ostrego guacamole

16 jajek przepiórczych

200 gram ostrego żółtego sera (u mnie ser dojrzewający z Biedronki)

1 opakowanie kawioru

1 opakowanie zielonych oliwek

PRZYGOTOWANIE

Jajka gotuję na twardo, przelewam zimną woda i zaraz obieram , aby wokoło żółtek nie powstały ciemne obwódki. Plastry łososia i szynkę  kroję na paski, jajka i oliwki przekrawam na pół a ser w kostkę.

Kromki jednego chleba kroję na cztery trójkąty, natomiast z kromek drugiego chleba wykarwam kółeczka.

trójkątne kanapeczki smaruję serkiem na który nakładam warstwę guacamole, plasterek łososia, połówkę jajka. Na Jajko nakładam kawior. Kanapeczkę "spinam" wykałaczką.

Na okrągłe kanapeczki nakładam guacamole, następnie układam kawałki sera i zawinięte w szynkę połówki oliwek. Całość "spinam" wykałaczką.