Small MasterChef i jak zrobić chałkę serową

Tak się jakoś podziało, że całkiem sprawnego pomocnika mam w kuchni ostatnio. Pomocnik, aż rwie się do pracy i z zapałem uczestniczy w gotowaniu. Wczoraj wspólnie przygotowaliśmy smaczną chałkę serową.

Efekt naszej wspólnej pracy możecie zobaczyć poniżej.

Chałka serowa w moim wykonaniu

CHAŁKA SEROWA

składniki

500 gram sera białego na sernik

4 jajka

700 gram mąki

100 ml oleju

1 łyżka cukru trzcinowego

1 łyżeczka proszku do pieczenia

cukier waniliowy

szczypta soli

+ jajko do posmarowania ciasta

przygotowanie

Jajka z cukrem, olejem i cukrem waniliowym miksuję chwilę aż masa się połączy i lekko spieni.

Miksujemy

          Następnie dodaję ser i miksuję, aż do uzyskania gładkiej, jednolitej masy.

Miksujemy z serem

Do powstałej masy dodaję przesiana mąkę z proszkiem do pieczenia i solą. Ponownie miksuję na niskich obrotach, aż składniki się połączą. Ciasto przekładam na blat i wyrabiam podsypując mąką. Ciasto powinno być elastyczne, ale nie powinno kleić się do rąk.

Wykładamy na blat

Zagniatamy

Kiedy ciasto jest już dobrze wyrobione dzielę je na cztery kule dwie mniejsze i dwie większe. A następnie z powstałych kul robię dwa dłuższe i da krótsze wałki.

Z powstałych wałeczków zaplatam chałkę, ale o tym opowie Wam już  Small Masterchef:) Zaznaczę tylko, że Niki zaplatał z wałków o równej długości, ta opcja była dla niego łatwiejsza. 

 A oto efekty naszej wspólnej pracy przed upieczeniem.

Chałka Nikiego

Moja chałka

Gotowe chałki smaruję jajkiem i piekę około 50 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Mam nadzieję, że dzisiejszy post spodobał się Wam. Dla nas była to świetna zabawa, którą będziemy częściej powtarzać. Jestem dumna z mojego małego MasterChefa, który dzieli ze mną pasję, dzięki czemu wspólnie możemy spędzać czas. Gotowanie to dla nas wspaniała zabawa i niezapomniane wspólne chwile.

Na zakończenie pokażę Wam jeszcze końcowe dzieło Nikiego.

Chałka serowa w wykonaniu Small Masterchef'a