Dziś zapraszam na bardzo szybką i smaczną zupę z zielonych ogórków. W sam raz na ciepłe popołudnie.
Składniki:
3 zielone ogórki
2 litry wywaru warzywnego
szklanka "śmietany z kiszonych nerkowców
zielona cebulka
2 ząbki czosnku
sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Wywar zagotowuję i dodaję "śmietanę" z kiszonych nerkowców. Zostawiam na małym ogniu aby zgęstniał. Ogórki dokładnie myję i kroję na kawałki, które miksuję z czosnkiem na gładką masę. Zmiksowanego ogórka dodaje do wywaru mieszam dosmaczam sola i pieprzem. Podaję z posiekaną zieloną cebulką i groszkiem ptysiowym albo grzankami.
Coś dla mnie! Wygląda naprawdę smacznie.
OdpowiedzUsuń