Translate

sobota, 11 maja 2013

Pancakes z sorbetem truskawkowo - miętowym

Po ciężkim dniu spędzonym na grabieniu, kopaniu i sadzeniu Potwory są głodne. Niestety nie wystarczą im kanapki z serem. Już po wyruszeniu z budowy słyszę: "Pancakes i lodu, pancakes i lody". Cóż więc robić, mięśnie bolą jak fiks po sadzeniu kwiatków, ale mus to mus... A mus jak to mus może być i truskawkowy:)


Składniki:
 1 i 1/2 szklanki maślanki
 1 i 1/4 szklanki maki
 1 jajko
 1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 szklanki oleju
 6 łyżek brązowego cukru
25 dkg mrożonych truskawek
kilka listków świeżej mięty

Przygotowanie:
Maślankę, mąkę, jajko,  połowę brązowego cukru, proszek do pieczenia i olej miksuję  na gładką masę o konsystencji gęstej śmietany. Na posmarowaną olejem rozgrzaną patelnię nakładam dwie łyżki masy i rozprowadzam w formie koła o średnicy około 12 cm. Smażę z obydwu stron na złoty kolor.
W tym czasie mrożone truskawki z listkami mięty, pozostałym brązowym cukrem i odrobiną gorącej wody miksuję na gładką bardzo gęstą masę.
Gotowe placuszki układam jeden na drugim. Na górę oraz obok nakładamy sorbet truskawkowy i dekoruję listkami mięty.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękuję za odwiedziny, będzie mi miło jeśli zotawisz tu swój ślad, abym mogła się zrewanżować tym samym!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...